Mango ma u nás úspech v každej podobe. Asi prvou raw tortou akú sme ochutnali, bola mangová torta, takže sme ju museli pripraviť aj doma!
Na korpus potrebujeme:
– šálka vlašských orechov
– šálka mandlí
– 100g datlí
– polovičku vanilkového lusku
– nastrúhanú kôru z jedného BIO citróna
Pozrite si recept na našom youtube:
Vlašské orechy a mandle sme si na noc nechali namočené vo vode, pred použitím sme ich nechali dobre odkvapkať a presušili na slnku asi hodinku aby neboli mokré. Datle tiež namočíme asi na hodinku, len aby zmäkli. Potom všetky suroviny spracujeme v kuchynskom robote alebo mixéri a vzniknuté cesto natlačíme do formy na tortu.
Na mangový krém potrebujeme:
– 400g kešu orechov
– 1 väčšie zrelé mango /alebo dve menšie
– šťava z dvoch meších citrónov
– 5Pl agáve
– 200ml kokosového oleja
– trocha citrónovej kôry
Aj kešu oriešky si necháme namočiť cez noc ako všetky oriešky a presušíme. Použite čo najzrelšie a najsladšie mango aké máte. my sme použili jedno veľké, ktoré nebolo príliš šťavnaté. Všetko v mixéri rozmixujeme na hladký krém, ktorý by nemal byť príliš riedky. Mango sme pridali až na záver ke´d sa nám dobre rozmixovali kešu oriešky. Ak použijete viac manga a krém bude riedky, pridajte viac kešu orieškov a kokosového oleja. Krém navrstvíme na korpus a odložíme do mrazničky na pár hodín, keď stuhne stačí ho už nechať v chladničke. Na druhý deň dozdobíme podľa vlastnej fantázie. U nás kvetinkami z manga a mätou.
Viac fotografií v našom albume.
Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.
Mohu se zeptat, jak jste docílili tak žluté barvy? Mango dort jsem dělala několikrát, ale při poměrech co uvádíte ( 400g kešu a jedno mango ) by nikdy nebyl takhle žlutý…
Vždy to záleží na samotnom mangu, niekedy máme veľmi tmavé zrelé mango a niekedy zase nie, preto je niekedy torta velmi sýta a niekedy svetlejšia :) prvá torta bola pripravovaná z dvoch menších máng, takže tam bolo aj viac cužiny
Prosím, jaký používáte ten mixer? Děkuji. :-) dortik vypadá úžasně.
používame optimum :) https://www.dcerka.sk/aky-mixer-pouzivame/
Pingback: Raw mango torta – crueltyfreetimi.sk
Myslím že pekná žltá farba sa Da docieliť aj štipkou kurkumy❤️
Určite áno! :) Len jemne sňou hah