700 g hokkaido tekvice
300 g zemiakov bez šupky
1 PL olivového oleja
1 ks červená cibuľa (60g)
1 ks strúčik cesnaku (8g)
1 l zeleninového vývaru
1,50 ČL ČL tymiánu
1,50 ČL drvenej rasce
1 ČL soli
½ ČL muškátového orieška
¼ ČL čierneho korenia
1 ks citrón (30ml)
tekvicové semienka