Name: Vegan pudingový koláč s jahodovým krémom
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Slovenská kuchyňa
Ingredients: 200 g hladkej múky; 250 g mandľového mlieka (Body&Future); 90 g cukru; 50 g slnečnicového oleja; 6 g kypriaceho prášku; 2 ČL jablčného octu; ½ ČL soli; ¼ ČL mletej vanilky (voliteľné); 400 ml mandľového mlieka (Body&Future); 80 g horkej 70% čokolády; 2 PL kakaa; 2 PL kukuričného škrobu; 2 PL kryštálového cukru; 150 g rastlinnej smotany (Dr.Oetker Creme Vega); 10 g mrazom sušených jahôd; 1 PL kryštálového cukru; 1 PL mandľového mlieka

Cesto:

200 g hladkej múky

250 g mandľového mlieka (Body&Future)

90 g cukru

50 g slnečnicového oleja

6 g kypriaceho prášku

2 ČL jablčného octu

½ ČL soli

¼ ČL mletej vanilky (voliteľné)

Čokoládový puding:

400 ml mandľového mlieka (Body&Future)

80 g horkej 70% čokolády

2 PL kakaa

2 PL kukuričného škrobu

2 PL kryštálového cukru

Jahodový krém:

150 g rastlinnej smotany (Dr.Oetker Creme Vega)

10 g mrazom sušených jahôd

1 PL kryštálového cukru

1 PL mandľového mlieka