170 g aguafaby (1x vychladený cícer v náleve s 0,6% soli)
150 g kryštálového cukru
½ ČL citrónovej šťavy (2,5 ml) alebo 1/2 ČL vínneho kameňa
½ ČL guarovej gumy (voliteľné)
¼ ČL mletej vanilky
Poleva
50 g múčkového cukru
1 ½ ČL vody
cukrárenské ozdoby (hľadajte bez šelaku a vosku)