Sadenie fazule v našej záhrade v Piešťanoch bolo mojou detskou vášňou. Najradšej som sadila tie strakaté a farebné druhy. Niečo…
Kategória Vegan recepty
Vegan recepty pre každého. Snažím sa variť jednoduché recepty inšpirované Slovenskou, Talianskou či Ázijskou kuchyňou.
Nájdete tu aj raw recepty. Hlavne na sladké raw torty a dezerty. Klasické recepty, ktoré si doma varíte, ale vo vegan verzzi. Napríklad klasickú kôprovú polievku, kapra alebo bublaninu. Vyberte si z kategórií o aké recepty máte záujem. Raňajky? Polievky? Hlavné jedlá?
Plnené portobello s tofu a údenou klobáskou
Plnené portobello s tofu a údenou klobáskou využijete pri letnej grilovačke, ale portobello môžete aj zapekať v trúbe. Obe možnosti…
Vegan marhuľové guľky s makom
Ak sú vegan marhuľové guľky pripravené správne, je takmer nemožné jesť ich bez toho, aby ste ich nemali za ušami….
Mrkvový džem – falošný marhuľovo mangový džem
Mrkvový džem je taký malý zázrak. Chutí totiž viac ako marhuľový či mangový džem. Preto ho môžete použiť namiesto marhuľového…
Šalát s vegan halloumi „syrom“ a tahini -„medovým“ dresingom
V týchto horúcich dňoch prirodzene siahame po ľahších jedlách a grilovačkách. V horúčavách vás zasýti aj osvieži tento recept na…
Vegan hamburgerové žemle – Domáce praclíkové žemle
Dokonalo mäkkučké vegan hamburgerové žemle, vďaka ktorým vám z burgru nič nevypadne, ale nebudete ani žuť len samé pečivo. Tieto…
Vegan čokoládová zmrzlina z aquafaby
Pre mojich aquafaba nadšencov aj začiatočníkov! Vegan čokoládová zmrzlina sa dá spraviť aj s aquafabou. A je to seriózne „foodporn“….
Vegan reďkovková nátierka s „tvarohom“
Po rokoch vegánstva už poznám všetky nátierky a pravda je taká, že najlepšia a najlacnejšia nátierka je tá, ktorú si…
Vegan rebarborová bublanina
V záhrade nám rastie rebarbora dlhšie ako siaha moja pamäť. Vždy tam bola a vždy sme okusovali jej kyslé stonky…
Vegan Mac and Cheese s tofu a špargľou
Toto jedlo je inšpirované klasickou britskou či americkou prílohou – makarónmi so syrom. Pod Vegan Mac and Cheese s tofu…
Vegan špagety puttanesca
Špagety alla puttanesca sa v Taliansku pripravujú na veľa spôsobov. Ja som si vybrala na zveganizovanie verziu, kde sa do…
Karfiolový steak s údenou paprikou a čiernou šošovicou
Karfiol je veľmi vďačná surovina. Osobne ho milujem, nie len vyprážaný. Rada ho zapekám s rôznym korením alebo ho hádžem…
Vegan banánový chlieb s vlašskými orechmi
Ultimátne riešenie, ako využiť zrelé bodkované banány. Čím tmavšie a zrelšie tým lepšie pre banánový chlieb – banana bread. Vegan…
Vegan syrová roláda s paprikou
Syrová roláda nesmela chýbať na našom stole nikdy počas Veľkonočných sviatkoch. Všetci po nej siahali ako po prvej a zjedla…
Vegan Veľkonočný pletenec
Pletenec, mazanec alebo paska – rôzne pomenovania a tvary, ale základ je veľmi podobný. Jemne sladké kysnuté cesto s maslom….
Vegan Mrkvová torta s vanilkovým krémom
Vegan mrkvová torta je jedným z mnohých receptov, ktoré som mala na tento mesiac pripravený. Veľa z nich som musela…
Slovegán 2 v Panta Rhei Awards
Moja druhá Slovegán kuchárka je nominovaná na Cenu knižnej múzy v kategórií Životný štýl v Panta Rhei Awards! Aj vďaka…
Vegan parené buchty: na slano s „mäsom“ aj sladko s džemom
Vegan parené buchty sú klasické pôstne jedlo. Počas pôstu si och môžete kľudne pripraviť aj s vegánskou alternatívou k mäsu,…