Hráškové cestoviny

Čo s hráškom? Pripravte z neho rýchlu a chutnú jarnú omáčku, hráškové cestoviny. Stačí pridať rastlinnú smotanu a dochutiť všetko mätou, bazalkou či kôprom a poriadnou dávkou lahôdkového droždia a citrónovej kôry. Hrášok, droždie, tofu, všetko okolo a na porciu môžete mať cez 40 g proteínu.

Hráškové cestoviny:

Množstvo1 porcia
Celkovo15 minút

Omáčka:
 250 g hrášku (čerstvého či mrazeného)plus na servírovanie
 10 g cesnaku (2 strúčiky)
 2 PL olivového oleja
 4 PL lahôdkového droždia
 200 ml rastlinnej smotany na varenie
 šťava z 1 citróna
 kôra z 2 citrónov (bio)
 1 PL mäty
 1 PL bazalky alebo kôpor (podľa preferencie)
 1 ČL soli
 ¼ ČL čili vločiek
 štipka čierneho korenia
Cestoviny:
 250 g cestovín
 200 g marinovaného tofu
 hrášok a zelenina podľa chuti

NáročnosťZačiatočník
Ohodnoďte tento recept :)

 

Ingredients

Omáčka:
 250 g hrášku (čerstvého či mrazeného)plus na servírovanie
 10 g cesnaku (2 strúčiky)
 2 PL olivového oleja
 4 PL lahôdkového droždia
 200 ml rastlinnej smotany na varenie
 šťava z 1 citróna
 kôra z 2 citrónov (bio)
 1 PL mäty
 1 PL bazalky alebo kôpor (podľa preferencie)
 1 ČL soli
 ¼ ČL čili vločiek
 štipka čierneho korenia
Cestoviny:
 250 g cestovín
 200 g marinovaného tofu
 hrášok a zelenina podľa chuti

Directions

Hráškové cestoviny
hráškové cestoviny vegánska hrášková omáčka

Dajte variť cestoviny podľa návodu na obale. Odložte si trochu vody, ak by bola omáčka hustejšia. Hrášok, čerstvý alebo mrazený, obarte horúcou vodou, aby získal krásne zelenú farbu.

Hrášok spolu so zvyškom ingrediencií na omáčku (okrem citrónovej kôry) dajte do mixéra rozmixujte do hladka. Podľa potreby pridajte viac citrónovej kôry, soli či byliniek. Bylinkami a kôrou nikdy nešetrite!

Cestoviny zmiešajte s omáčkou, ak bude hustejšia, pridajte trochu vody z varenia. Na záver pridajte citrónovú kôru, hrášok, marinované tofu a ďalšiu zeleninu podľa chuti. Hodí sa cuketa, šampiňóny, rajčiny, špargľa či brokolica, ktorú stačí pár minút opekať na panvici.

Recept nájdete aj ako video tu. Na blogu nájdete aj recept na skvelé tekvicové cestoviny.

hráškové cestoviny vegánska hrášková omáčka

Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.

Podporte tento blog nakupom kucharok Slovegan

Príprava týchto je receptov je jednou z mojich obľúbených aktivít. Napriek tomu vyžaduje príprava každého takéhoto receptu hodiny času a množstvo surovín. Ak vám moje recepty chutia a chcete ich prípravu podporiť, môžete tak spraviť napríklad kúpou mojich kuchárok Slovegán na www.slovegan.sk


(Visited 257 times, 8 visits today)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *