V tomto recepte som našla moje obľúbené využitie na šalviu, ktorú som posledné va roky pestovala a nevedela čo s…
Kategória Talianska kuchyňa
Talianska kuchyňa je ľahká a chutná. Hlavne plná rajčín a korenín, ktoré milujem. Preto často varím talianske recepty vo vegan verzii. Syr jednoducho vynechávam alebo sem tam pridám rastlinný syr.
Snažím sa používať hlavne kvalitné cestoviny z tvrdej pšenice a celozrnné cestoviny, vždy keď ich nájdem. Najlahšie sa dostanem vždy k celozrnným špagetám, ktoré ma nikdy nesklamú.
Vegan tekvicové rizoto s údeným tofu
Spôsobov, ako využiť tekvice nikdy nie je dosť. Hokkaido tekvicu najradšej používam do polievky alebo na pyré, ktoré sa hodí…
Omáčka zo sušených rajčín na cestoviny (aj pečivo)
Keď nám práve nepadne bazalka z okna a nemusíme ju rýchlo spotrebovať, tak robím omáčku hlavne zo sušených rajčín. Veď…
Bazalkové cestoviny à la vegan bazalkové pesto
Keď ti život dá bazalku (alebo citróny)… V kochlíku za oknom počas leta pestujem aspoň dve bazalky, aby sme mali…
Vegan špagety puttanesca
Špagety alla puttanesca sa v Taliansku pripravujú na veľa spôsobov. Ja som si vybrala na zveganizovanie verziu, kde sa do…
Vegan Mozzarella syr – Pizza margherita
Klasická Neapolská margherita pizza. To bola úloha na tento týždeň, ku ktorej patrilo okrem cesta a základu vytvoriť aj domáci…
Vegan lasagne s baklažánom
Lasagne boli prvé naozaj vegetariánske jedlo, ktoré som v živote varila, ešte predtým, ako som sa stala vegánkou. Vtedy sa…
Vegan boloňské cestoviny so šošovicou
Ďalší z receptov, ktoré doma pravidelne varím a dokonca už ho ochutnali aj kamaráti, ktorým veľmi chutil. Vegan boloňské cestoviny…
Krémové vegan rajčinové rizoto s cuketou
Znova moje najobľúbenejšie rajčiny v hlavnej úlohe. Vegan rajčinové rizoto už doma robím dlho v rôznych podobách, ale až teraz…
Makaróny s cícerom v omáčke s údenou paprikou
Recept na tieto makaróny s cícerom v hustej omáčke, ktorá chutí údenou paprikou, vás práve v tomto jesennom počasí zahreje. Naviac celý…
Aglio olio s tofu
Aglio olio s tofu? Ak nepoznáte aglio olio, zjednodušene sú to tradičné špagety s olivovým olejom cesnakom a pár ďalšími…
Cestoviny so syrovou omáčkou a tofu
Obľúbený recept na december? Pre mňa jednoznačne cestoviny so syrovou omáčkou a tofu. Pripravila som pre vás recept na tú…
Raw Pizza
Raw vegan pizza si získala chuťové bunky mnohých z nás. To, čo skutočne robí pizzu pizzou, je zelenina a korenie….