Tofu v pomarančovej omáčke je chutné a všestranné jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegáni aj nevegáni. Kombinácia chrumkavého tofu a…
Kategória Ázia
Zdravé vegan recepty a Ázia, to je kombinácia, ktorá je najčastejšia v mojej kuchyni. V Ázií som niekoľko rokov žila a milujem Thajskú, Čínsku aj Indickú kuchyňu.
Je tažké pripraviť si doma Ázijské recepty, ktoré by mali autentickú chuť. Často sa nedostaneme ku kvalitnému koreniu. Každopádne aj chuť, ktorá je dostatočne blízka poteší, ak zjeme poriadnu porciu strukovín, tofu a zeleniny.
Arašidové rezance s tofu (vegan)
V dni, keď mi večer nezostáva už energia a čas na dlhšie varenia, ma vždy zachraňujú rezance a rôzne omáčky….
Indické curry so šošovicou a karfiolom + Vegan naan placky
Na svete existuje tisíc druhov curry a každý by mal mať vo svojej výbave nejaký overený recept. Ak ho ešte…
Vegan katsu karí s tofu
Vegan katsu karí s tofu je recept inšpirovaný klasickým japonským curry. Podáva sa s vyprážaným rezňom alebo tofu, pre vegánsku…
Krémové kimchi cestoviny s tofu
Skvelé vegánske jedlo, ktoré máte hotové za menej, ako 30 minút. Možno kimchi, smotana a cestoviny bude znieť ako zvláštna…
Chrumkavé sójové nudličky v ostrokyslej omáčke
Recept na chrumkavé sójové nudličky v ostrokyslej omáčke je inšpirovaný mojim obľúbeným jedlom z reštaurácie Dhaba Beas. Kým sme všetci…
Sushi bowl s tofu
Ak milujete sushi, ale nemáte čas na jeho balenie, spravte si sushi bowl. Veľkou miskou sushi s kopcom zeleniny a…
Miso polievka so soba rezancami a silken tofu
Miso polievku nájdete zaradenú medzi najzdravšími polievkami, ktoré by ste mohli jesť celý deň. Dokonca aj na raňajky sa hodí…
Indický dhal zo žltej šošovice
S receptom na šošovicový indický dhal som dlho experimentovala. Skúšala ho s vývarom, červenou šošovicou, celým rímskym kmínom… Nakoniec som…
Vegan kung pao s tofu
Ako modelka som žila 9 mesiacov v Číne a veľmi som si obľúbila čínsku kuchyňu, ešte ako nevegánka. Moje dve…
Baklažánové stir-fry v sójovej omáčke z woku
Tento recept vznikol náhodne, keď som potrebovala využiť rýchlo baklažán a stal jedným z obľúbených. Hlavne vďaka chutnej omáčke, ktorej…
Tempeh s tahini omáčkou
Tempeh najčastejšie používam do jednoduchých receptov, šalátov a ako oblohu k pečivu. Údený tempeh stačí nakrájať na tenké plátky, rýchlo…
Udon rezance s arašidovou omáčkou
Udon rezance s arašidovou omáčkou sú teraz moje obľúbené spomedzi rezancov sveta! Veľmi som sa potešila, keď som ich našla…
Dhal z mungo fazuliek
Mungo fazuľky nie sú len na klíčenie. Keďže sú malé, dajú sa uvariť rýchlejšie ako väčšie druhy fazúľ a hodia…
Žlté cícerové curry s rajčinami
Na prelome leta a jesene si žlté cícerové curry zaslúžilo osvieženie. Čerstvé rajčiny a sezónnu zeleninu. Jeden z mojich najobľúbenejších…
Zelené kari s červenou ryžou – Vegan Green Curry
Green curry alebo po našom zelené kari, je skvelé Ázijské jedlo ktoré dostalo svoje meno po green curry paste –…