Vegan palacinky

Ďalší vegánsky recept, ktorý môžete naservírovať spokojne pred zvyšok rodiny ktorá nespozná, že palacinky neobsahujú kravské mlieko ani vajíčka.  V mojej kuchárskej knihe Slovegán, nájdete tieto palacinky plnené skvelým vegan tvarohom.  

Na vegan palacinky potrebujete:

 500ml sójového mlieka
 200g hladkej špaldovej múky / hladkej pšeničnej múky
 1g mletej vanilky
 1PL cukru
 1/2 ČL sódy bikarbóny
 štipku soli

Množstvo4 porcie
NáročnosťZačiatočníkCelkovo30 minút

Ingredients

 500ml sójového mlieka
 200g hladkej špaldovej múky / hladkej pšeničnej múky
 1g mletej vanilky
 1PL cukru
 1/2 ČL sódy bikarbóny
 štipku soli

Directions

34
vegan palacinky s tvarohom

Do rastlinného mlieka pridajte všetky suché ingrediencie a nakoniec aj múku. Múku pridávajte postupne a miešajte aby nevznikli hrudky. Nebojte sa pridať viac múky alebo mlieka, ak  by cesto bolo príliš tekuté alebo husté. Na dosiahnutie krásne tenkých palaciniek chcete tekutejšie cesto.

Na mierne vyšší oheň dajte palacinkovú panvicu. Jemne ju potrite olejom. Ak máte veľkú palacinkovú panvicu tak vám z cesta vznikne asi 6 palaciniek.

Keď je panvica s olejom rozpálená nalejte dostatočné množstvo cesta do stredu. To môže byť ⅓ alebo ¼ odmernej šálky pri menšej panvici. Cesto pohybom panvice rozlejte po celom jej povrchu a nechajte pražiť kým sa nevytvoria na hornej strane bublinky. Potom palacinku obráťte a znova pár minút pražte.

Hotové palacinky potrite obľúbeným džemom, pridajte čerstvé alebo sušené ovocie, a tvaroh. Palacinku zrolujte alebo preložte, podľa toho ako to máte radšej!

vegan palacinky s tvarohom
špaldové palacinky
(Visited 13 278 times, 2 visits today)

12 Comments

  1. mm Raw Daughter 30. januára 2017 at 16:06

    aspon jedno bola non-stick pan ako to ma byt ideálne na palacinky? :)

    Reply
  2. Miriam 28. júna 2019 at 20:41

    Tvaroh si mala na mysli aky, prosim?

    Reply
    1. mm Surová dcérka 29. júna 2019 at 8:14

      Tvaro si robím sama rastlinný, recept bude v kuchárke :)

      Reply
  3. Sophia 22. júla 2019 at 12:20

    Úžasný recept!! Vďaka ti!!Konečne vegan palacinky, ktoré mi držia po kope!:-) máš nejaký typ na ich lepšie obracanie?

    Reply
    1. mm Surová dcérka 24. júla 2019 at 19:32

      To som rada! :) Na obracanie – trénovať! :D S dobrou panvicou ich zvládneš aj otočiť v lete. Ja ich robím na teflonovej a len id podoberiem obracačkou a týchlo otočím

      Reply
      1. Sophia 30. augusta 2019 at 7:21

        Tak verím, že sa v tom zleším:)

        Reply
  4. minka 7. augusta 2019 at 9:01

    zdravím Vás….palacinky som objavila na nete asi pred 2 týždňami a už som ich robila 4 krát, deti si ich natoľko obľúbili, že už iné ani robiť nebudem sú TOP :)

    Reply
    1. mm Surová dcérka 2. septembra 2019 at 7:09

      To som veľmi rada! :)

      Reply
  5. Patricie 1. októbra 2019 at 7:02

    Mohu se zeptat – lze použít i jinou mouku? Např. ovesnou nebo pšeničnou celozrnnou?

    Reply
    1. mm Surová dcérka 4. októbra 2019 at 10:47

      Ahoj, nemám to odskusane, celozrnná by mohla fungovať. Treba vyskúšať :)

      Reply
  6. Sara 28. októbra 2019 at 14:26

    Ahoj dalo by sa použiť aj iné mlieko?

    Reply
    1. mm Surová dcérka 2. novembra 2019 at 19:01

      Ahoj, daju sa aj s mandlovým, ale zalezi od konkretneho mlieka :)

      Reply

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *