V poslednom vlogu ste videli ako mamina pečie „nejaký“ super chutný ovsený koláč. Nedočkavcom som rýchlo poslala pôvodný recept a teraz vám napíšem, ako sme ho pozmenili, kedže originálny recept na vločkový koláč vegánsky nebol. Mamina naviac ubrala z cukru, lebo pôvodné množstvo sa zdalo prehnané, vymenila múku atď.
Na vegánsky ovsený koláč potrebujete:
- 150 g ovsených vločiek
- 120 g špaldovej múky
- 100 g kokosového cukru (a ďalšie 2PL naviac do ovocia)
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 1 lyžičku škorice
- štipku soli
- 120 g oleja (repkového alebo rozpustený kokosový olej)
- 1 zrelý banán
- 500 g mrazenej lesnej zmesi
- 2 PL vody
- 1 PL citrónovej šťavy
Postup si môžete pozrieť aj vo vlogu:
Postup na ovsený koláč s lesným ovocím:
Najskôr zmiešame ovsené vločky, múku, kokosový cukor (môžete použiť aj trstinový alebo zmes oboch), soľ, jedlú sódu a škoricu. Potom do suchej zmesi pridáme kokosový olej a banán, ten si môžete rozmixovať alebo ho dobre roztlačte na hladkú kašu. Vznikne nám cesto, ktorým vystelieme našu formu na koláč. Asi tretinu cesta sme odložili ako posýpku.
Cesto vo forme pečieme v trúbe predhriatej na 170°C asi 20 minút. Medzi tým si pripravíme ovocnú náplň. Ovocie s citrónovou šťavou, vodou s dvoma lyžičkami cukru uvaríme. Keď zmes začne hustnúť, tak je pripravená. Necháme ju chladnúť a keď začne zlatnúť naše vločkové cesto, nalejeme ovocie naň. Vrch zasypeme zostatkom vločkového cesta a pečieme znova asi 20 minút.
🎄 Pečiete na Vianoce?
V mojej kuchárke Sladký Slovegán 3 nájdete viac ako 70 zákuskov, tort a dobrôt z detstva: veterníky, punčové rezy, štólu či ťahanú štrúdľu. Všetko vegánsky a s podrobnými postupmi.
Varte s Nikou v mobile 📱
Viac ako 300 overených receptov, nákupný zoznam a varenie krok za krokom. Všetko v appke TOFU.
Pozrieť appku TOFU
Pingback: Nie som dosť surová na 500g surovej brokolice - Raw Mother&Daughter
Výborný koláč, včera jsem ho vyzkoušela a měl úspěch! :-)
Mnam, robila som ho uz dvakrat a velmi chutil:-):-):-)
Ja tvoje koláče proste milujem. Uz som vyskúšala viacero receptov a ešte sa mi nestalo, aby som ich nepiekla o týždeň znova :)
To ma veľmi teší! :) Mamina viepiect najlepsie! :)
Vcera v noci som tento recept nasla, dnes som kolac upiekla. mala som doma jablka, tak som pouzila tie a je uzasny. nabuduce spravim s jahodami alebo lesnym ovocim. dakujem za skvely recept :)
Absolutne vytecny kolac! Doporucuji cukr nahradit datlema,chutna fantasticky. Dekuji
Pingback: Vegan jablková galetka so škoricou - Surová Dcérka
Musím jen pochválit :) Koláč je rychlý a výborný. Zkusila jsem i s jablky a skořicí, švestky i lesní plody. Nemá chybu :)
Výborný a chutný koláčik, všetkým chutil a vrelo odporúčam ako všetky receptiky od Surovej dcérky
Ahoj, šlo by to nejak udelat bez toho bananu? Diky predem na odpovedi . :)
skus ho nahradiť jablkovým pyré :)
vcera som upiekol a bol vyborny. dakujem za navod!
bol neskutocne kysly a cierny ako briketa uz v polovici a to som dala nizsiu teplotu… sklamanie
Ahoj, tento koláč pečiem roky a piekli ho tie už stovky ľudí bez problémov, môj manžel tiež :) Sladkosť plnky treba doladiť podľa použitého ovocia, kedže cesto je sladšie, tak netreba pridať veľa cukru, ale určite sa hodí aj do plnky. Za 20 minút ani za 40 na tejto teplote a bez ventilátora či nejakej inej funkcie koláč nevie byť čierny. Ak máš rúru, ktorá pečie na vyššej tpelote ako ukazuje, čo je bežné, tak skús určite teplotu znížiť ako si zvyknutá pri pečení iných koláčov.