Hrášková nátierka s olivovým olejom je ďalší rýchly a jednoduchý recept, ktorý sa vám zíde k pečivu všetkého druhu. Moja bloger kamarátka Becca zdieľala na jej instagrame tip ako si robí jej obľúbenú nátierku z mrazeného hrášku. Jednoduché recepty milujem, tak som sa rozhodla ho skúsiť a pridala som do nátierky ešte pár mojich obľúbených ingrediencií. Stále je to jemne sladká hrášková rýchlovka. Sladký hrášok je naozaj skvelý základ na nátierku. Proteín ako bonus!
Hrášková nátierka:
Ingredients
Directions
Postup je extrémne jednoduchý. Budete potrebovať mixér alebo kuchynský robot. Čokoľvek, čo dokáže hrášok premeniť na nátierku. Hrášok nechám rozmraziť. Keď nemám čas čakať, tak ho dám sitka a prelejem teplou – horúcou vodou, kým sa nerozmrazí.
Potom ho vložím do mixéra a pridám aj všetky ingrediencie: olivový olej, soľ, čierne korenie, jarnú cibuľku alebo strúčik cesnaku (tieto pridávam len jemne, aby bola chuť na pozadí.) Mne táto nátierka chutí s limetkou a sójovkou namiesto soli. Ale môžete použiť aj soľ. Sójová omáčka dodáva viac umami chuť. Ak máte po ruke lahúdkové droždie, tiež ho tam pridajte. Dodá ešte o kúsok viac proteínu.
Všetko spolu rozmixujte do hladka a vznikne hrášková nátierka. Môžete natierať priamo na pečivo alebo uskladniť v chladničke. Vydrží tak 3-4 dni v pohári. Ja som mala pri sebe náš domáci kváskový chlieb. Pridala som ešte pažítku a čili vločky. Nebojte sa s jedlom experimentovať, a ak máte v mrazničke hrášok, určite si nátierku pripravte!
Pravidelne robievam aj nátierky z lahôdkového tofu alebo so sušených rajčín. Chystám sa aj na baklažánovú nátierku. Nátierok a receptov môže byť naozaj nekonečno. A teraz mi spravidla chutia viac ako kupované nátierky. Sojakrém je síce môj favorit, ale ostatné nátierky ma už tak nelákajú chuťou. Niektoré mi prestali chutiť lebo som ich mala rada a jedla často, iné zmenili jemne príchuť, niektoré sa zmenili celé. Domáca nátierka ma ale zatiaľ nikdy nesklamala.
Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.
